DEP 5283 · Alimentation et tourisme
DEP Réception en hôtellerie
Le programme d’études Réception en hôtellerie a pour objectif de former des personnes aptes à exercer la profession de réceptionniste d’hôtel.
- 735 heures
- 49 unités
- environ 9 mois
- Alimentation et tourisme
- Programme approuvé en 2003. Modifié en 2004.
Les 11 compétences officielles
- 401-622 — Se situer au regard du métier et de la démarche de formation (30 h)
- 401-634 — Établir des relations professionnelles (60 h)
- 401-642 — Vendre des services hôteliers (30 h)
- 401-652 — Prendre des réservations (30 h)
- 401-663 — Effectuer des opérations liées à la tenue de caisse (45 h)
- 401-672 — Intervenir en matière de sécurité (30 h)
- 401-688 — Assurer le déroulement des opérations de la réception dans un environnement non informatisé (120 h)
- 401-698 — Communiquer en langue seconde (120 h)
- 401-706 — Exploiter un logiciel spécialisé en hôtellerie (90 h)
- 401-715 — Assurer le déroulement des opérations de la réception dans un environnement informatisé (75 h)
- 401-727 — S'intégrer au milieu de travail (105 h)
Le métier à 360° en 12 chapitres
- Accueillir une personne et suivre tout son séjour
- Une petite auberge et un hôtel de groupes ne demandent pas le même quart
- Savoir ce que tu peux confirmer et ce qui demande un accord
- Des pointes d’activité au milieu d’un quart qui continue
- Cinq quarts avec des contraintes différentes
- Être disponible tout en protégeant son attention
- Voir qu’une explication ou un suivi a changé le séjour
- Rester utile quand tu ne peux pas dire oui tout de suite
- Lire un taux horaire avec les heures et les conditions du poste
- Passer des exercices à des dossiers confiés dans un hôtel
- Douze qualités qui apparaissent dans les tâches
- Essayer le contact, les dossiers et le rythme avant de choisir